Aparthotel Cooking and Nature

Aparthotel Cooking and Nature

Alvados -
 Costa de Lisboa

Passie, avontuur, romantiek, bescherming. Bij elke kamer zakt mijn mond een beetje verder open. Zoiets heb ik nog nooit gezien. De kamers en appartementen in Cooking and Nature hebben allemaal een eigen thema. Beter gezegd: een emotie. En die is tot in detail doorgevoerd. De blije kamer is ook echt felgekleurd, de fantasiekamer staat vol spiegels… Eigenaar Rui opent even kort de deuren van de vertrekken. “Een ‘emotional hotel’ is dit”, zegt hij vol trots. “Meer dan design alleen. De nadruk ligt op genieten. Van smaken, kleuren, geuren. Van lekker eten. De natuur.” En ontspanning, zie ik als we langs de moderne, heerlijk geurende wellnessvleugel lopen.

Dan ruik ik iets anders: de geur van lekker eten. Rui heeft het ook geroken en neemt me mee naar het restaurant. Hij plant me op een stoel, loopt even naar de kok en komt dan terug met twee dampende borden en twee glazen volrode wijn. “Dit is waarom ik mijn hotel Cooking and Nature, een emotional hotel heb genoemd. Elk seizoen komt er een aangepast menu op de kaart. Alle gerechten zijn vers en chef-kok Nuno maakt van elk diner een feestje.” Ik zit te smullen en knik enthousiast. “En als je wilt, kun je onder zijn begeleiding je eigen seasonal dish bereiden. Een alternatieve kookles dus.”

Na de lunch loop ik naar buiten, naar het zwembad. Ik plof neer in een fatboy langs de kantlijn en kijk de groene tuin in. Welke emoties voel ik nú eigenlijk, op dit moment? Geluk. Plezier. Ontspanning. Wat een fijne plek.

Ligging

Aparthotel Cooking and Nature
Exit map
De Costa de Lisboa, de kustregio rond de Portugese hoofdstad, is een dynamische en cultureel rijke vakantiebestemming die een perfecte balans biedt tussen stad, strand en geschiedenis. Het epicentrum is natuurlijk Lissabon zelf, een stad gebouwd op zeven heuvels, beroemd om haar gele trams, de melancholische Fado-muziek en historische wijken zoals Alfama en Bairro Alto. Vanuit het Castelo de São Jorge geniet men van een spectaculair uitzicht over de Taag en de stad. Ten westen van Lissabon strekt zich de elegante ‘Portugese Rivièra’ uit. Estoril en Cascais zijn hier de parels. Cascais is een charmant vissersdorp dat uitgroeide tot een mondaine badplaats met prachtige baaien, een jachthaven en een bruisend centrum. Estoril staat bekend om zijn casino en chique hotels. De kustlijn hier biedt uitstekende zandstranden, ideaal voor zonnebaden en watersporten, met name windsurfen en kitesurfen bij Guincho. Iets landinwaarts ligt Sintra, een UNSpanjeCO Werelderfgoedlocatie die men niet mag missen. Deze sprookjesachtige heuvelstad is de thuisbasis van extravagante paleizen en romantische landgoederen, waaronder het kleurrijke Palácio Nacional da Pena en de mysterieuze Quinta da Regaleira. De koele, beboste heuvels bieden een welkome afwisseling van de hitte van de kust. De regio is gemakkelijk te verkennen per trein vanuit Lissabon. De gastronomie is een hoogtepunt, met verse vis en zeevruchten langs de kust, vergezeld van lokale wijnen. De Costa de Lisboa is een bestemming die zowel stedelijke avonturiers als strandliefhebbers en cultuurfanaten tevreden stelt met haar veelzijdigheid.
4/5
Vertrekdatum 09-01-2026
Logies ontbijt
Klantbeoordeling 7.3
Vervoer: SelfDrive
Vanaf €679,00

Aangeboden door:

Eliza was here

Was dit niet de vakantie die je zocht? Bekijk dan eens onderstaande aanbiedingen

Portugal
Sunweb
Vertrek 22-10-2025
5/5
Sheraton Cascais Resort

Sheraton Cascais Resort

Cascais
Prachtige ligging middenin de natuur;Moderne inrichting;Ruimtelijk complex;Kindvriendelijk
Vanaf € 1.151,00
Portugal
Sunweb
Vertrek 11-11-2025
3.5/5
Appartementen Vasco da Gama

Appartementen Vasco da Gama

Monte Gordo
Mooie ligging aan het zandstrand;Boulevard met winkeltjes en strandtentjes;Op het terras genieten van het ontbijt;Mooie tuin met palmbomen en zwembad
Vanaf € 569,00
Portugal
Sunweb
Vertrek 28-10-2025
4/5
Iberostar Selection Lisboa

Iberostar Selection Lisboa

Lissabon
Moderne accommodatie;In het centrum;Luxe kamers;Uitgebreid wellnesscenter;Oase van rust in drukke stad
Vanaf € 978,00